Domaine François Gerbet - Marie- Andrée et Chantal Gerbet : Les autres vins de la maison des vins

Crémant Brut Domaine Manuel Olivier
Synonyme de Fêtes et de convivialité, le Crémant de Bourgogne est un vin élevé selon la méthode champenoise, et constitué avec les authentiques cépages de Bourgogne.
Dégustation : L'alliance de trois cépages (Aligoté : la Fraîcheur, Chardonnay : la Finesse, Pinot Noir : La Structure) harmonisés à la méthode traditionnelle donne ce vin qui préside aux réjouissances et aux événements heureux.

Pernand-Vergelesse Blanc du Domaine Rollin :
Cette cuvée est issue de différents coteaux de l'appellation. Les sols sont argilo-calcaire, peu profond et reposent sur des marnes blanches calcaires. La majeure partie est exposée à l'Est.

Dégustation : Ce vin offre au nez une palette d'arômes tel que l'abricot, l'acacia, l'aubépine et une fraîcheur qui le rend très flatteur dans sa jeunesse. En bouche, il développe une belle rondeur, une richesse agréable où se fondent la nervosité et la minéralité propre à cette appellation.
Sur sa jeunesse, vous saurez l'apprécier lors d'un apéritif entre amateurs. Après quelques années il peut accompagner des poissons grillés, de la cuisine asiatique ou un feuilleté au fromage.

Vosne Romanée 1^er Cru « le Clos Des Réas » Domaine Michel Gros
Réa signifie « raie, sillon », certainement en lien avec le champ labouré qui constituait cette parcelle avant qu'elle soit plantée en vigne.
Ce 1er Cru prestigieux, exploité en monopole par le domaine a été acheté en 1860 par Alphonse Gros. Il surplombe le vallon du même nom et occupe, sur un peu plus de 2 hectares, un mélange de marnes et de blocs calcaires qui assure un excellent drainage.

Dégustation : Le terroir de ce Clos Des Réas donne un vin équilibré, velouté et fruité, avec des tanins soyeux . Un vin que l'on peut boire dans sa jeunesse mais pas seulement, car son équilibre le destine aussi à un long séjour très bénéfique dans votre cave.

Vosne Romanée 1^er Cru « les Orveaux » Domaine Mongeard Mugneret
Le nom Orveaux provient bien évidemment de la combe d'Orveaux, qui surplombe ce climat. Un ruisseau parcourt la combe ; en cas de gros orage, il peut lui arriver de sortir de son lit, d'où « hors vau » pour hors de sa vallée (hors de son lit)
Dégustation : De par sa magnifique exposition, l'appellation Vosne-Romanée 1^er Cru « En Orveaux » offre une couleur rubis profond et des arômes de fruits rouges, cassis et framboise. Son bouquet parfumé riche et corsé lui confère un style à la fois soyeux et rustique. Il a la fraîcheur et la rondeur qui lui permettent de rivaliser avec d'autres premiers crus de Vosne-Romanée ainsi qu'une vinosité sensuelle. Ce vin présente un merveilleux équilibre.

Vosne Romanée 1^er Cru « les Malconsorts » Domaine Lamarche
Selon l'étymologiste Bourguignonne Marie-Hélène Landrieu-Lussigny le nom Malconsorts se réfère à "une parcelle de sol recouvert de broussailles épineuses qui est difficile à effacer".
Dégustation : un vin puissant et élégant, qui ouvre sur un bouquet de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de note torréfiées. Structuré, équilibré, et dense.

Vosne Romanée 1^er Cru « les Chaumes » Domaine Lamarche
Le mot « Chaumes » désigne une parcelle pauvre en végétation, souvent caillouteuse et laissée longtemps en friche, avant d'être plantée en vigne. Ces parcelles de terrain en friche permettaient de limiter l'érosion en cas d'orage violent.
Dégustation : Un Vin structuré avec des notes de fruits noir et d'épices en fin de bouche. Tanins mûrs mais fermes. Vin dense.

Vosne Romanée "Premier Cru Les Chaume Méo-Camuzet
Au pied de la Tâche et des Malconsort, dans un sol un peu plus profond et argileux, nous avons la chance de disposer de deux parcelles pour un total de deux ha. Orienté classiquement à l'Est et bien alimenté en eau, c'est une vigne assez "solaire" qui ne compte pas parmi les parcelles tardives.
Dégustation : Beaucoup de finesse et d'élégance pour ce vin très typique de l'appellation Vosne Romanée. La plénitude et le charme sont réunis là pour un vin qui n'en impose pas comme les super premiers crus que sont les Brulées et le Cros Parantoux mais qui se laisse facilement approcher et vous séduit vite. La bouteille ne dure pas longtemps sur la table ...

Nuits Saints Georges " Premier Cru Les Chaignots" Mugneret Gibourg

Chaignots viendrait de "Chasne" qui indiquerait jadis la présence de Chêne dans ce secteur. Les sols bruns calcaires, peu d'argileux pour ce terroir pentu et caillouteux, exposition à l' Est.
L'enracinement se fait profondément en raison du manque de terre en surface associé à un travail régulier des sols.
Dégustation : Belle couleur rouge profond. Le nez offre des notes à la fois fruitées et florales. La bouche, ronde et puissante, dévoile une grande complexité aromatique.
La finale est d'une longueur remarquable et d'une superbe élégance.
Sa générosité lui permet d'être apprécié jeune et lui confère un potentiel de garde de 5 à 10 ans après la mise en bouteille.

Grand Cru « Grands Echézeaux » Domaine Mongeard Mugneret
Les Grands-Echézeaux prolongent le Musigny (Grand Cru de Chambolle) sur l'axe méridional de la Côte, selon un dessin moins mouvementé, plus régulier. L'exposition à flanc de colline, le Cru offre une pente très douce (11 à 13 %) principalement exposé au levant. Le pied de côte se prolonge à l'est vers le Grand-Echézeaux puis le Clos Vougeot. Le sol est riche en argile sur calcaire bajocien
Dégustation : Robe rubis pur, vif et profond, rouge comme il n'est pas permis, sa robe est limpide dont les nuances varient souvent. Celles-ci tirent en général sur des teintes grenat, violet pourpre, assez sombres, une couleur qui soutient le regard.
Avec l'âge, la palette s'oriente vers le poivre et le musc, la fourrure, le cuir et les épices, le pruneau. Parfois, elle rappelle le parfum de sous-bois, de mousse, de champignons, de terreau humide, de gibier. Le fruit dans l'alcool, la mûre complètent cette gamme aromatique. Mais, surtout parmi les vins jeunes, on rencontre le pin, l'églantine, la violette et la cerise fraîche. Paisible ou rêveur, serein avec l'âge, subtil et raffiné, il exprime toute la complexité bourguignonne, tout l'art du pinot noir sur un terroir prédestiné. D'une structure éblouissante, il est solide, charpenté, riche et a toujours beaucoup d'harmonie. Il est Grand avant d'être Echezeaux, avec une touche de classe, de vinosité en plus, une texture dense.

Vosne Romanée Grand Cru « la Grande Rue » Domaine Lamarche
Son nom souligne le fait que la parcelle est étroite et longue. Sur un sol Argilo-calcaire avec une exposition Plein Est.
Dégustation : Les arômes sont typés avec des nuances de violette, de framboise et de fruits des bois. S'y ajoutent des touches fumées et de réglisses. La bouche est dense, pleine de mâche, la Grande Rue révèle une structure ample et un élevage sous-bois bien maîtrisé. Sa grande capacité de garde garantit une belle harmonie.